Antipasti
Bruschette miste
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Taglieri di cacciagione e specialità
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Lombetto in salsa Ruben
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Affettati e formaggi nostrani
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Tortelli nella lastra
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Bruschette ai funghi porcini
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Fantasia “La Straniera”
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Tortelli Fritti
€Primi
Tagliatelle ai porcini
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Tagliolini al tartufo bianco
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Pappardelle al ragù bianco d’anatra
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Ravioli alla lepre
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Cappellacci burro e salvia
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Cappelletti in brodo
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Lasagna bianca ai porcini
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Pastaverde al forno
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Tortelloni alle ortiche
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Polenta con cinghiale
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Zuppa di farro
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Gnocchi ai quattro formaggi
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Tagliatelle al ragù di carne bio
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Strozzapreti panna e speck
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Paglia e fieno agli stridoli
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Tagliolini ai prugnoli
€Secondi
Bistecca Fiorentina
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Costata di Vitello e Tagliata di Manzo
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Misto di carne alla brace
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Castrato alla brace
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Cinghiale e Capriolo in salmì
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Bocconcini di cervo al sangiovese
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Fagioli con le cotiche
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Pepite della moia
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Agnello arrosto
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Arista con funghi porcini
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Arrosto misto
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Capretto al forno
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Braciola di maiale alla brace
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Salsiccia alla brace
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Misto di formaggi nostrani
€Contorni
Porcini fritti
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Porcini trifolati
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Patate al forno
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Patate al forno con porcini
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Verdure gratinate
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Peperoni a modo nostro
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Verdure in agrodolce
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Insalata mista
€Dolci
Semifreddo ai frutti di bosco
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Semifreddo al croccante
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Semifreddo al torroncino
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Panna cotta
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Meringa al cioccolato
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Torta della nonna
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Dolcetti secchi della casa
€(crostata ciambella, cantucci)
